Vin för nyfikna - vinprovning

Kan vin smaka som mogna röda bär, lakrits, läder eller ek? Elke Jung, som¬melier och journalist, ger en snabbkurs i vinprovningens grunder. Vi börjar med en rundvandring i museets vinavdelning. Därefter provar vi fyra röda viner. En provning som tar död på myten att det är krångligt att prova vin.

Vin och mat i kombination - vinprovning

Mat och vin hör ihop. Men vad ska man tänka på när man väljer vin till maten? Carolina Soudah, sommelier och matskribent, visar museets vinavdelning och leder en provning med fyra viner och smakillustrationer.

Könad sprit - dryckesprovning

Kan en dryck vara manlig för att några år senare betraktas som kvinnlig? Har män och kvinnor olika smakpreferenser rent biologiskt? Är rosa bubbel hopplöst tjejigt och ultrafjolligt eller är det ett karaktärsstarkt mousserande vin? Det frågar sig Nadja Karlsson i denna annorlunda provning där vi utgår från utställningen ”Könad sprit”. Nadja ger inga svar, men bjuder på goda drycker som betraktats som både manliga och kvinnliga.

Whiskyprovning

Följ med på en vandring genom museet med betoning på whiskytillverkning och prova fyra sorters whisky under ledning av Leena Jansson, sommelier.

Tre italienska giganter - vinprovning

Toscana, Piemonte och Veneto. Lär dig skillnaderna och likheterna mellan regionerna och vinerna i vinets ”vinigaste” land. Provning av tre viner med tilltugg under ledning av Nadja Karlsson, vinkännare.

Skotsk maltwhisky - whiskyprovning

Provning av fyra sorters whisky med Angela Forsgren D’Orazio, whiskyexpert och internationell whiskydomare.

Vin och mat i kombination - vinprovning

Mat och vin hör ihop. Men vad ska man tänka på när man väljer vin till maten? Carolina Soudah, sommelier och matskribent, visar museets vinavdelning och leder en provning med fyra viner och smakillustrationer.

Franska viner och ostar - vinprovning

För den inbitne frankofilen bjuder Leena Jansson, sommelier, på provning av franska viner och ostar. Vi får lära oss om de största franska regionerna och vinerna därifrån samt prova franska ostar i kombination med tre viner från ett par av regionerna.

Vin och choklad - vinprovning

Maja Berthas, sommelier och vinskribent,berättar med inlevelse om sina resor på kakaoplantager från jordens alla hörn. Provning av tre viner och choklad av olika typer och ursprung.

Alsace - härliga matviner i olika stilar - vinprovning

Mats Jonson, vinskribent och sommelier, guidar i museets vinavdelning och berättar om hur klimat, jordmån och val av druvsorter skapar den typiska alsacestilen. Vi provar fyra olika viner tillsammans med smakprov på en typisk regional maträtt och ost.

Alla älskar Amarone - vinprovning

Hur kommer det sig att just Amarone blivit den ultimata 40-årspresenten? Stefan Karlsson, vinutbildare, låter oss prova om andra viner som görs på passito smakar lika bra eller är det något speciellt med Amarone? Vi får också tips på vilken mat och framförallt vilken ost som passar dessa viner. Provning av fyra viner och tilltugg.

Champagneprovning

Finns det någon festligare dryck än champagne? Leena Jansson, sommelier, lär dig allt om denna bubblande dryck. Vi börjar med en rundtur i museets vinavdelning och avslutar med en provning med tre sorters champagne.

Cocktailkurs steg 2

Björn Olsson, f d ordförande i Sveriges Bartenders Gille & Europaordförande i International Bartenders Association, leder oss djupare in i cocktailvärlden med bl a Frozendrinkar och olika kanter på glasen samt drinkar för olika tillfällen. Vi provar såväl nya som gamla klassiker.

Whisky du inte trodde fanns - whiskyprovning

Testa fyra sorters whisky du inte trodde fanns tillsammans med Nadja Karlsson, whiskyprovare.

Vin för nyfikna - vinprovning

Kan vin smaka som mogna röda bär, lakrits, läder eller ek? Elke Jung, sommelier och journalist, ger en snabbkurs i vinprovningens grunder. Vi börjar med en rundvandring i museets vinavdelning. Därefter provar vi fyra röda viner. En provning som tar död på myten att det är krångligt att prova vin.

Barolo och Barbaresco

Medan vi provar ett glas mousserande från trakten visar vinskribenten Jerker Arrhenius bilder och berät¬tar om sina erfarenheter från dessa pärlor. Därefter provar vi spännande viner i olika stilar och ålder, bland annat en Barolo från 2001, tillsammans med goda tilltugg.

Från Pampas till Provence - vinprovning

En musikalisk vinresa i Evert Taubes fotspår med trubaduren och vinkännaren Tobbe Ljunglöf. Provning av viner från ”Taubeländerna” Argentina, Frankrike och Italien, samtidigt som visorna klingar...

Krogrunda på Bellmans tid - dryckesprovning

Hur lät, smakade och doftade det på krogarna under 1700-talet? Vissångarna Torbjörn Palm och Henrik Mickos, vinprovare, och tar oss med på en vandring genom museet och bjuder på smakprover av historiska drycker till ackompanjemang av sång och spel.

Vin, lakrits och choklad

Mörk choklad med rött vin eller vit choklad till vitt sött vin? Är det så enkelt? Testa röda, torra och söta viner till choklad och lakrits tillsammans med mat-och vinkrönikör Nadja Karlsson som också ger tips om hur vi kan använda lakrits och kakao i matlagningen.

Vin och mat i kombination - vinprovning

Mat och vin hör ihop. Men vad ska man tänka på när man väljer vin till maten? Carolina Soudah, sommelier och matskribent, visar museets vinavdelning och leder en provning med fyra viner och smakillustrationer.

Champagneprovning

Bli en champagneexpert lagom till nyårsafton! Jerker Arrhenius, prisbelönt vinboksförfattare, berättar allt man behöver veta om champagne och visar hur man sabrerar en flaska. Dessutom provar vi tre sorters champagne.